Экспорт орехов и сухофруктов

Экспорт орехов и сухофруктов является одним из наиболее перспективных направлений для российского агропромышленного комплекса. Однако он сопряжен со множеством регуляторных и логистических сложностей. Например, без лицензии на экспорт кедрового ореха от Минпромторга вывоз этого продукта невозможен. Компания «ПромТехСнаб» предлагает комплексное сопровождение экспортных процедур, от получения разрешений до финальной отгрузки товара заказчику.

Российский рынок орехов активно трансформируется. Вместо поставок сырья все чаще экспортируется продукция с высокой добавленной стоимостью, очищенные, обжаренные и фасованные ядра. Основными экспортными позициями являются:

Ключевыми рынками для экспорта орехов остаются Китай, Турция, ОАЭ и страны Персидского залива, а также Беларусь и Казахстан. Китай выступает главным потребителем дикоросов, закупая продукцию напрямую у переработчиков и ритейлеров. Турция удовлетворяет внутренний спрос и одновременно является хабом для дальнейшей переработки российского фундука и грецкого ореха. В ОАЭ и странах Персидского залива растет спрос на премиальное ядро кедрового ореха и снеки, а страны ЕАЭС активно закупают весь ассортимент орехов для пищевой промышленности.

Экспорт орехов требует соблюдения жестких регуляторных требований и оформления ряда документов. Прежде всего, необходим фитосанитарный сертификат, который выдается через систему «Аргус‑Фито». Для кедрового ореха обязательна лицензия Минпромторга. Данный документ подтверждает законность заготовки и наличие квоты на вывоз. Чтобы покупатель получил налоговые льготы, оформляется сертификат происхождения (формы СТ‑1 для СНГ или А для ряда развивающихся стран). Для поставок в страны Ближнего Востока критически важна сертификация «Халяль».

Сохранность при экспорте орехов обеспечивает специальная логистика: орехи перевозят в рефрижераторных контейнерах при температуре +5°C…+10°C, поскольку они чувствительны к влаге и посторонним запахам. Ядра упаковывают в вакуум, а орех в скорлупе — в прочные многослойные мешки. Все партии отслеживаются через государственные системы прослеживаемости продукции АПК.

Мировой рынок орехов и сухофруктов растет на 5-6% в год. Россия активно увеличивает свою долю, переходя от импорта к экспорту: наращивает переработку местного сырья, расширяет географию поставок и внедряет международные стандарты качества.

В современном глобальном продовольственном рынке сегмент сухофруктов демонстрирует устойчивую положительную динамику. Рассмотрим ключевые товарные группы и географические направления, формирующие потенциал российского экспорта. Основными категориями экспорта сухофруктов являются:

Российские сушеные ягоды и фруктовые снеки активно экспортируют на зарубежные рынки. Лидер среди импортеров — Китай, высоко ценящий продукцию из Сибири и Дальнего Востока за природную чистоту и вкус. На Ближнем Востоке (в ОАЭ и Саудовской Аравии) растет спрос на снеки с сертификацией «Халяль», открывая доступ к новому сегменту рынка. Страны ЕАЭС остаются надежными партнерами  по экспорту сухофруктов и орехов благодаря удобной логистике и отсутствию таможенных барьеров. Перспективен и индийский рынок. Растущий средний класс проявляет интерес к натуральным продуктам, что создает возможности для расширения присутствия российских поставщиков с качественными и доступными товарами.

Требования к качеству сухофруктов в ЕАЭС стали жестче. Теперь проводится более тщательный контроль содержания ветеринарных препаратов и пестицидов. Для сохранности продукции обязательна многослойная барьерная упаковка или вакуумирование, что предотвращает окисление масел и порчу от влаги.

В логистике используются крытые вагоны или контейнеры, а для премиальных партий (например, сублимированных ягод) — рефрижераторные контейнеры с поддержанием влажности в пределах 65–70 %.

Чтобы оформить экспортную сделку, необходимо подготовить комплект документов:

1. Фитосанитарный сертификат. Оформляется через систему «Аргус‑Фито» Россельхознадзора. Подтверждает, что продукция свободна от вредителей и болезней.
2. Декларация о соответствии. Удостоверяет, что сухофрукты отвечает требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
3. Сертификат происхождения (СТ‑1 или Форма А). Необходим для того, чтобы покупатель мог воспользоваться налоговыми преференциями.

Перечень требуемых документов для экспорта сухофруктов и орехов может варьироваться в зависимости от вида продукции, страны назначения и действующих международных соглашений.

Для законной поставки необходимо оформить разовую лицензию Минпромторга. Процедура включает несколько этапов.

• Подтверждение законности происхождения

Если экспортер является заготовителем кедрового ореха, потребуются договор аренды лесного участка и выписка из государственного лесного реестра. Если компания выступает в роли перекупщика, нужно представить полную цепочку договоров купли-продажи — от арендатора лесного участка до собственной организации. К каждому документу прилагаются бумаги, подтверждающие факт заготовки.

• Получение заключения Росприроднадзора

Прежде чем обращаться в Минпромторг, необходимо получить разрешение на экспорт орехов от Росприроднадзора. Заявление подается через портал Госуслуг или систему «Одно окно» (платформа «Мой экспорт»). Срок рассмотрения — до 15 рабочих дней.

• Оформление фитосанитарного сертификата

Документ выдается Россельхознадзором через систему «Аргус‑Фито» на каждую партию товара. Сертификат действует 14 дней до момента пересечения границы и подтверждает, что продукция не заражена вредителями и болезнями.

• Подача заявления в Минпромторг

Вся процедура для получения лицензии на экспорт кедрового ореха проводится в электронном виде через платформу «Мой экспорт». В пакет документов входят:

• заявление на выдачу лицензии;
• копия внешнеторгового контракта со спецификациями;
• разрешение Росприроднадзора;
• документы, подтверждающие законность владения товаром;
• платежное поручение об уплате госпошлины (от 7 500 рублей).

Минпромторг рассматривает заявку в течение 15 рабочих дней. Лицензия на экспорт кедрового ореха выдается в электронном формате и автоматически попадает в базу данных Федеральной таможенной службы (ФТС).